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CHABATZ D'ENTRAR !
" Finissez d'entrer!"
comme vous diront les Limousins.
Rencontrez-les, ils vous feront
vivre à leur rythme, ils vous conteront, assis
prés du " cantou " ( vaste cheminée
comprenant généralement un four ) les
épopées des siècles passés,
vous feront partager leurs coutumes ancestrales, leur
savoir-faire, leur différence…
Peut-être vous livreront-ils aussi, les secrets
des orpailleurs qui arpentent toujours avec leur "battée"
les rivières limousines?
Ils vous feront goûter
aussi aux plaisirs et tentations de leur gastronomie
avec des spécialités culinaires limousines
où savoir-faire et tradition prennent tout leur
sens et toute leur saveur.
A table, vous pourrez découvrir et déguster:
pâté de pommes de terres, potée
limousine, viande de porc "cul noir", de bœuf
limousin, châtaignes, noix, truffes, cèpes,
girolles, pommes, fraises, framboises, cerises, galetou
ou tourtou (galette de sarazin), mique (pain), ou célèbre
clafoutis aux petites cerises noires…, le tout
accompagné d'un verre de vin du pays le "Mille
et une pierres", ou d'une bollée du cidre
traditionnel.
"Chabatz d'entrar, vous aurez tant à faire, à découvrir
et à partager!"
… et il est si facile de venir jusqu'à nous…
Nos sources :
Chambre Régionale des
Métiers et de l'Artisanat du Limousin
Comité Départementale du Tourisme de la
Corrèze
Conseil Régional du Limousin
Magazine : la lettre du Limousin
Comité Régional du Tourisme du Limousin
Office du Tourisme de Limoges
Magazine : Pays du Limousin
Conseil Général de La Corrèze
Comité Départemental du tourisme de la
Creuse
Magazine : Actions Limoges Haute Vienne ( CCI)
Magazine : Limousin à l'affiche (comité
régional du tourisme en Limousin )
Comité Départemental du Tourisme de la
Haute-Vienne
Avec nos remerciements.
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